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经常吃羊肉对身体有3个益处,但吃羊肉时也有2个注意事项要了解

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过年后就是给亲戚朋友们拜年,餐桌上不说都是山珍海味,但也是大鱼大肉。其中,有一道菜值得一提,那就是羊肉。

羊肉是一种含维生素、蛋白质、铁等的肉类食物。而且,羊肉性温,因此,很多人都喜欢在寒冷的冬天,或者是在过年的时候用来待客。在冬天食用羊肉具有补血益气、温暖脾胃的作用。那么,食用羊肉还对身体有哪些益处呢?

一、对身体起到御寒保暖的作用

有一些人喜欢用羊肉来进补,比如说体弱多病的人、年老体衰的老人或者是产后妇女等。经常食用羊肉,可以促进身体的血液循环,对身体起到御寒保暖的作用。

二、对身体起到温补脾胃的作用

羊肉是一种“温补”性的食物,有的人不仅用它来抵御风寒,而且对于一些脾胃虚寒的人来说,可以达到温补脾胃的作用。

三、对身体起到补气养血的作用

大家知道,羊肉里面的铁元素都是非常丰富的,因此,经常食用羊肉还可以达到补气养血的作用。

虽然吃羊肉对身体有这么多的好处,但是吃羊肉也有一些注意事项,一起来看看吧!

一、炖羊肉时不能放八角

众所周知,羊肉有一种特殊的膻味儿,是很多人都不喜欢的。因此,很多人在炖羊肉的时候,会放上一些大料,来遮住这种腥膻味。不过,羊肉的大料是有讲究的,千万不能乱放,否则就会毁了好好的一锅汤。

民间有句话是这样说的“鸡不姜,鱼不酱,羊肉不用大荤香(八角),猪肉怕花椒”。所以,炖羊肉的时候是千万不要放八角,否则不仅使汤没有鲜味,还会毁了这锅汤。

二、羊肉不能与这2物同吃

羊肉不能与醋同吃

醋的营养物质也比较丰富,醋中含有一种曲霉的物质,它会分泌蛋白酶,将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。而且醋性酸温,具有消肿活血、杀菌解毒的作用。醋可以很好的去除鱼腥味,宜与寒性食物配合,而羊肉属于大热的食物,不能与醋同吃。

羊肉不能与竹笋同吃

羊肉不能与竹笋同吃,否则对健康是不利的,这是因为竹笋中存在和羊肉发生化学反应的物质,吃多了反而会引起腹泻、腹痛等中毒的现象。

注:图片来自网络


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